En cenizas quedó el restaurante El Carmen.
En cenizas quedó el restaurante El Carmen.
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Jair Varela.

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Restaurantes El Carmen y El Proveedor, con 30 y 40 años de historia quedaron reducidos a cenizas

Empleados y dueños no pierden la esperanza de resurgir para seguir atendiendo a su clientela en Las Flores.

Tarcisia Berrío con su esposo Abraham Ochoa llegaron a Barranquilla, procedente de El Carmen de Bolívar, desplazados por la violencia. Sin embargo, esto no fue impedimento para resurgir en la capital del Atlántico y fue así como desde hace 30 años tenían el restaurante El Carmen, a orillas del río Magdalena, en el barrio Las Flores.

Con alrededor de 20 empleados abrían todos los días ofreciendo comida de mar, pollo y hasta bebidas para departir a orilla del río, pero todo el esfuerzo que hicieron para sacar adelante quedó en cenizas cuando en la tarde del sábado se inició un incendio en la parte del kiosco de palma.

Tarcisia Berrío, dueña del restaurante El Carmen.

“La brisa empezó a soplar fuerte y el fuego se expandió. Yo le decía a la gente que evacuara y muchas personas empezaron a sacar sus carros”, dijo Tarcisia, dueña del lugar.

La mujer estima las pérdidas en su local en más de 2 mil millones de pesos.   

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“Yo estimo que en dos mil millones y creo que se pase más, porque nosotros teníamos cuartos fríos, congeladores, teníamos un equipo de trabajo, las mesas, una cantidad de mesas. Que tú sabes que la madera era fina y eso es caro”, contó.

Así como en el pasado logró salir adelante, Tarcisia con su familia y empleados guardan la esperanza de que puedan resurgir de nuevo en medio de la adversidad tras este incendio.

Así quedó el restaurante El Carmen tras el incendio.

Contó, además, que una noche antes ella tuvo un sueño en el que había mucho fuego.   

“Había tenido un sueño que se estaba quemando el rancho donde yo vivía en el pueblo (El Carmen de Bolívar)  hace años y yo veía que saqué todas las cosas de mi mamá cuando usaban la camioneta… Yo digo que de pronto fue una revelación, pero no sabía si era para mí o mis hijos”, dijo.

70 familias dependen de El Proveedor 

El otro restaurante afectado por el incendio fue El Proveedor, ubicado al lado de el de Tarcisia. Este negocio contaba con más de 40 años de funcionamiento.

Cuando inició el incendio, la jornada laboral en el establecimiento comercial había terminado, pero aún había empleados.  

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“Estaban todavía trabajadores aquí, dejando todo listo para el día siguiente”, dijo Heidy Bacca, trabajadora del lugar, en donde dependían de la actividad gastronómica 70 familias.

Así quedó el restaurante El Proveedor.

“Esto fue una tragedia y sé que como todo es una prueba se va a superar con la ayuda de todos, con la ayuda de nuestro alcalde Alex Char porque en el barrio Las Flores esto es una de las zonas más bonita y no podemos echar para atrás sino mejorar”, dijo Heidy.

Insistió que “esto no va a quedar en las ruinas porque vamos a lograrlo y sé que va a ser mejor”.

Las pérdidas en este restaurante aún no han sido calculadas. 

El incendio

La conflagración se inició, según contó Tarcisia, en su restaurante en la zona de los kioscos de palma o rancho. Las llamas tomaron fuerza a raíz de los fuertes vientos y se pasó al restaurante El Proveedor.

Así mismo una bodega que se encuentra ubicada entre los dos restaurantes resultó averiada por las llamas. 

Al lugar acudieron cuatro máquinas de Bomberos e incluso apoyaron embarcaciones de la Armada Nacional desde el lado del río.

Las autoridades manejan dos hipótesis que pudo haber sido el detonante de la emergencia. La primera se debería a un corto circuito y la segunda sobre una bengala que fue prendida en un evento que se realizaba en el primer restaurante donde se originaron las llamas.

Aún salía humo en algunas zonas del restaurante El Proveedor.